A Prefeitura de Porto Walter, por meio das Secretarias de Agricultura e Meio Ambiente, com o apoio do SENAR, realizou o encerramento do curso de gastronomia com foco na valorização da culinária local. A capacitação reuniu feirantes e empreendedores que, ao longo das últimas semanas, aprenderam novas técnicas de preparo e apresentação de alimentos.
Como resultado prático do curso, os participantes vão expor 23 pratos típicos à base de milho durante a 10ª edição do Festival do Milho nos dias 18, 19 e 20 de setembro. O público poderá saborear receitas tradicionais e criativas, que vão desde bolos, pamonhas e mingaus até versões inovadoras que destacam a versatilidade do grão.
Segundo a organização, a proposta é unir capacitação profissional, incentivo à economia local e fortalecimento da identidade cultural de Porto Walter. “O curso foi pensado para preparar nossos feirantes, oferecendo conhecimento e qualidade no atendimento, ao mesmo tempo em que valorizamos nossos produtos regionais”, destacou o prefeito.
Por assessoria
Fotos: assessoria