O governo do Estado promoveu, nos dias 2 e 3 de julho, uma oficina de culinária voltada para mulheres e homens da comunidade indígena Puyanawa, do município de Mâncio Lima. A capacitação foi realizada na sede da APAE, em Cruzeiro do Sul.
Ao todo, 15 participantes se inscreveram na oficina, que abordou a produção de bolos doces e salgados, com foco na geração de renda e na valorização dos alimentos regionais.
O curso foi ministrado pela equipe da Secretaria de Estado de Assistência Social e Direitos Humanos (SEASDH), por meio do Departamento de Segurança Alimentar de Cruzeiro do Sul. A iniciativa integra as ações de promoção da segurança alimentar e nutricional, buscando capacitar pessoas em situação de vulnerabilidade social e ampliar as oportunidades de inserção no mercado de trabalho.
Durante a oficina, os participantes aprenderam técnicas de aproveitamento integral de alimentos e de utilização de ingredientes disponíveis nas aldeias, transformando-os em preparações nutritivas, saborosas e de baixo custo.
A proposta também incentiva o fortalecimento da cultura alimentar regional e a geração de novas alternativas de renda para as comunidades indígenas.
