De Marechal Thaumaturgo, município de difícil acesso no Acre, nasce novos sabores de derivados do feijão que são capazes de conquistar paladares pelo restante do Brasil e do mundo. A produção de cerca de 20 variedades de alimentos, cujo grão é o principal ingrediente, foi a temática de um curso promovido entre os dias 26 e 28, para cerca de 13 mulheres provedoras de seus lares no município.
O talento na arte de manipular sabores na cozinha deu vida ao Tutu, creme, dobradinha, pudim, bolo, farofa e salada, entre outras iguarias, todos com o nome agregado feijão, principal produto a economia local, como alimento base.
Acompanhado do senador Sérgio Petecão, o prefeito Valdélio Furtado prestigiou a aula de encerramento da capacitação, um momento em que reafirmou o compromisso de sua gestão em criar e executar políticas que incentivam o crescimento da culinária local, sobretudo a de alimentos cujo feijão é a base.
“Vejo, aqui, um exemplo de iniciativa que usa um dos principais produtos da nossa economia para fomentar e enriquecer a nossa culinária, gerando conhecimento e, futuramente, negócios e renda para as mulheres envolvidas nesse projeto, que é digno de reconhecimento e do nosso apoio. A prefeitura de Marechal Thaumaturgo é parceira das ideias que fomentem nossa cultura e que exibem ao mundo o quão criativo é o nosso povo”, ratificou Valdélio Furtado.
Muito entusiasmado com a variedade de alimentos, Sérgio Petecão classificou a criatividade dos thaumaturguenses como fonte de geração de oportunidades e riqueza para um dos mais relevantes municípios do Vale do Juruá. “Pela primeira vez, vejo uma grande variedade de comidas feitas a partir do feijão. Creio que seja aqui [Marechal Thaumaturgo] o único lugar do mundo que apresente essa criatividade. Parabéns, e contem com o meu mandato para apoiar ainda mais o desenvolvimento dessa querida terra”, disse o senador da república.
Satisfação
Maria Nilda Azevedo, 76 anos, exibia um largo sorriso na atividade de encerramento da capacitação. A idosa destaca que a aquisição de novos saberes gera crescimento pessoal e profissional. “Para quem gosta de trabalhar, como é o meu caso, é uma grande oportunidade”, destaca dona Nilda.
Para ela, o curso trouxe, além de novos saberes, realização. “A troca de experiências foi magnífica. Tudo que aprendi aqui vou usar em momentos especiais, como aqueles que reúnem familiares e amigos”, disse.
Redação AgoraAcre / Foto de capa: cedida
